Apne Aahar Ko Jane
Dr. Krishnanand Pandey
ISBN : aakj
Pages : 92
Binding : Paperback
Language: Hindi
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इस पुस्तक में गृहणियों को जागरूक बनाने के उद्देश्य से परोसी जाने वाली प्रत्येक थाली से उपलब्ध होने वाली ऊर्जा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा और खनिज तत्वों के विषय में जानकारी दी गई है। इस पुस्तक में न केवल शाकाहारी एवं आमिष व्यंजनों की पाक विधियों और उनमें प्रयुक्त कच्ची सामग्रियों का वर्णन है बल्कि भोजन के उपरान्त परम्परागत रूप से सेवन योग्य मिष्ठानों, पुडिंग्स, डेजट्र्स आदि का भी वर्णन किया गया है।
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