सू शब्द का अर्थ है हाथ और जोक शब्द का अर्थ है पैर। इस पुस्तक में हाथों और पैरों में स्थित दबाव बिंदुओं के बीच परस्पर संबंधों का वर्णन किया गया है, जो व्यक्ति के स्वास्थ्य को दूर से नियंत्रित करने वाले पैनल हैं। यह उपचार पद्धति एक तरह से छोटे औषधालय का काम करती है, जिसकी मदद से शरीर की बीमारियों का प्राकृतिक ढंग से उपचार किया जाता है।